如果做蛋糕时发现蛋清和蛋黄没有分离，可以尝试以下方法进行补救：
食材清单方面：
1. 准备4个鸡蛋，无论是大鸡蛋还是小鸡蛋，确保有4个。
2. 准备低筋面粉100克，白砂糖50克，玉米油25克。
制作步骤方面：
1. 把4个鸡蛋全部倒入盆中，然后把白砂糖倒进去，用打蛋器打发鸡蛋，打了大概六七分钟的样子。
2. 放入低筋面粉，翻拌把面粉和打发好的蛋糊混合均匀成蛋糕糊。
3. 最后倒入玉米油，再翻拌一下，不要画圈去搅拌。
4. 将蛋糕糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中，以150度上下火中层烤45分钟。
5. 烤好之后把蛋糕倒扣到晾架上。
这样，即使没有分离蛋清和蛋黄，也可以成功制作蛋糕。但是需要注意的是，蛋糕的口感可能会受到一些影响，因为未分离蛋黄和蛋白的蛋糕可能会更湿润和稠密。
如果蛋黄没有破 取出蛋黄 分离蛋清就行了
如果蛋黄破了没有将其与蛋清打散，可以用勺子慢慢将蛋黄取出
如果蛋黄破了而且已经与蛋清混在一起，不好意思，没办法做戚风蛋糕了！
不过，这种可以做全蛋蛋糕，比如海面蛋糕，哈雷蛋糕等。
鸡蛋还是可以不浪费的哦
你还在因为蛋清和蛋黄分不开而烦恼吗？我来教你一招
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